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有限会社 オフィスになかわ
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今の飲食店は「美味しい」だけでは繁盛しません！
むしろ美味しくない料理の提供店が繁盛していることもあります。そんな現実を皆さんはどう思いますか？
でも、その理由はちゃんと存在しているのです。そこを解明できないと繁盛店へは到達できません。
もっと売上げを伸ばしたい方、コスト削減のテクニックや開業資金があまり無い方、サイドビジネスの収入としてお考えの方、直接、私と気軽にお話をしてみませんか？
飲食店をやりたいと考えの方や食品の通販を始めたい方、私どもはその他「食」に関わる全ての業務サポートをしております！
| 主な活動 |
| 1999年12月3日 宮城県仙台市青葉区桜ヶ丘6-6-2に「焼肉本舗」飲食店経営 |
| 飲食店プロデュース |
| Food Consulting Ltd.（フードコンサルティング全般） |
| テレビ・ラジオ番組の料理 |
| 雑誌などのフードコメンテーター |
| 主なライセンス |
| 1981年 調理師免許取得 |
| 1996年 調理技能士免許取得 |
| 1996年 専門調理師免許取得 |
| 1997年 キリン ドラフトマスターズ取得 |
| 2001年 日本フードコーディネーター3級資格取得 |
| 2000年 宮城大学「事業構想学部」飲料事業演習1 単位取得 |
| 2001年 宮城大学「事業構想学部」飲料事業演習2 単位取得 |
| 主な書籍紹介 | |
| (1) | 2001年5月18日発売の「仙台うまいラーメン160杯」 (株)プレスアート出版 フードコーディネーターとしてラーメン座談会に出席 |
| (2) | 2001年度版 たべあるき仙台「安くて美味しい店」昭文社出版に掲載 |
| (3) | たべる宮城200年（せんだいタウン情報別冊）に掲載 |
| (4) | 2001年度「ヨジテレ美食道」THE BOOK OF ヨジテレビに掲載 |
| (5) | 2002年５月〜 仙台経済界「イケてる飲食店事情」年間連載 |
| 主なテレビでの紹介 | |
| 1998年5月27日 | フジTV めざましTVにて「石焼カルビクッパ」紹介 |
| 2000年3月 | ミヤギTV 「OH、バンデス」にて「石焼カルビクッパ」紹介 |
| 2000年7月 | ミヤギTV 「おいしいランチの店」でランチを紹介 |
| 2000年9月1日 | 仙台放送 「ヨジテレビ」にて「石焼カルビクッパ」紹介 |
| 2001年7月20日 | ミヤギTV 「宮城県内おいしい焼肉ベスト6の店」に登場 |
| 2001年1月7日 | ミヤギTV 「キリンドラフトマスターのいる店」にて焼肉を紹介 |
| 2001年10月26日 | フジTV 「めざましTV」仙台開府400年期年スペシャルに極楽料理人として宮城県の新しい料理を全国生中継で放送「石焼めざましスペシャルクッパ」を披露 |
| 2002年5月7日 | 有線TV 石焼カルビクッパ紹介 |
| 2002年5月14日〜5月27日 | 有線TV イタリア特集焼肉本舗の「フュージョン料理」紹介 |
| 2002年6月11日 | 東北放送「グッディみやぎ」イタリア特集「フュージョン料理」紹介 |
| 2002年6月 | 宮城TV「OH！バンデス」イタリア特集「フュージョン料理」紹介 |
| 2002年8月〜 | TBC東北放送 グッディみやぎ毎週月曜日 旬感クッキング料理担当 |
| 2002年11月 | 東北放送「グッディみやぎ」鍋特集ユッケジャン鍋」を紹介 |
| 2002年11月23日 | 東日本放送「八波一起のイーハトーブ」で丼特集で「石焼カルビ クッパ」 を紹介。 |
| 2003年4月〜 | TBC東北放送 ウォッチンみやぎ 旬感クッキング料理担当 |
| 2005年4月〜06年3月5日 | ＴＢＣ東北放送 ウォチン！みやぎTV 男の厨房 塾長 |
| 2007年8月〜 | ビバビバパラダイス（日本TV東北ネット） フードタレントとしてレギュラー出演（B級グルメ選手権） |
| 略歴 | |
| 2000年2月〜1年09月 | ラジオ3.パワーストリート番組 ランチレポート （毎週火曜日） |
| 2001年4月〜3年02月 | ヒューマンアカデミー仙台校 フードコーディネーター講師 |
| 2001年5月〜 | フードコンサルティング会社設立 代表取締役社長就任 |
| 2002年7月〜 | 仙台経済界 「イケてる飲食店」執筆 |
| 2002年9月〜 | フードビジネススクール仙台校 定禅寺通に事務局開設 |
| 2003年4月〜 | フードビジネススクール仙台校 開校 |
| 2004年2月〜5年02月 | 東北電力広報誌「白い国の詩」IHクッキング料理担当 |
| 2005年3月 | 《期間限定》ユアテックスタジアム内にてFF出店 （1.Vクッパ 2.フリフリベガスパ 3.チキチキバンバンバン販売 ） |
| 2005年3月 | エンジョイ：クッキングスタジオ主宰（エルパーク141 5階 調理室にて） |
| 2005年10月 | インド料理「サーディ」飲食店プロデュース業務 宮城県仙台市 |
| 2005年10月 | JAみやぎ主催 宮城米を使った親子料理教室主宰 エルパーク141（5階 調理室にて） |
| 2006年3月 | 《期間限定》ユアテックスタジアム内にてFF出店 （1.Vクッパ 2.フリフリベガスパ 3.チキチキバンバンバン販売） |
| 2006年9月 | エバラ食品＆ウジエスーパー企画「親子料理教室」講師＆料理指導（141エルパーク5階、キッチンルームにて） |
| 2007年2月 | 仙台FMいずみ公開録音 エコクッキング料理披露（イオン富谷ジャスコ2Fにて） |
| 2007年3月 | 社会福祉法人 共生福祉会様のフードコンサルタント（3年契約） |
| 2007年3月 | 期間限定ユアテック仙台スタジアム内にてファストフード販売 （1.Vクッパ 2.フリフリベガスパ 3.チキチキバンバンバン） |
| 2007年4月〜 | 宮城県仙台市 東北高校 柔道部員（寮生）の夕食提供 |
| 2007年10月 | ラグビー日本代表VSトンガ戦 FF販売プロデュース（ユアテックスタジアム内にて） |
| 2007年10月 | 大学ラグビー戦 早稲田VS慶応 ファーストフード販売プロデュース（ユアテックスタジアム内にて） |
| 2007年11月 | （株）ロッテ主催 かりん料理教室 （イオン富谷ジャスコ2Fにて） |
| 2008年2月 | JAあさひな 本店にて エコ料理の弁当プロデュース （ウオッチン！みやぎ 気象予報士 斎藤さん＆後藤実可さん） |
| 2008年6月 | ラグビー日本代表VSトンガ戦 ファーストフード販売プロデュース（ユアテックスタジアム内にて） |
| 2008年9月4月〜 | 山形県 米沢食肉公社様のフードコンサルタント業務 商品開発＆マーケティング |
| 2008年10月 | ウォッチン！みやぎフェア 藤崎本館催事場7階にて「クッパ」販売 |
| 2008年11月 | サンモール一番町 藤崎前にてファストフード「牛たんロコモコ」販売 |
| 2009年8月 | 仙台市内 母子寮「むつみ荘」の夏まつりイベントにて飲食プロデュース出店 |
| 2009年1月〜6月 | 仙台市（株）「弁当のこばやし」様のフードコンサルタント業務 商品開発＆マーケティング業務 |
| 2009年8月〜10月 | 福島県福島市NPO法人「虹色亭」弁当販売アップの為のコンサルタント業務 |
| 2009年9月 | 米沢食肉公社様 新商品「スープカレー」キャンペーン「旬恵祭」山形県山形駅西広場内にて実施 |
| 2010年3月〜 | 仙台経済界 タイトル「一刀両断」レギュラー執筆 |
| 2010年3月〜 | 臥牛三敬会 虹の園 飲食事業部 フードコンサルティング業務 |
| 2010年3月 | 米沢食肉公社様 新商品 「のむサラダ」キャンペーン フーデックスJAPAN 幕張メッセ内にて実施 |
| 2010年8月22日 | 泉アウトレットパーク内 タピオヤジ イベント開催 男の料理教室 講師＆調理 FMいずみ主催 |
